初乳是妈妈产后7天内分泌的乳汁。它的颜色看起来黄黄的，虽然不多，但浓度很高，与成熟乳相比，初乳中富含分泌型IgA的免疫物质、蛋白质、各种酶类、碳水化合物和较少的脂肪。
说初乳是“天赐的营养”真是名副其实！因为初乳中分泌型IgA的免疫物质可以像油漆一样覆盖在婴儿未成熟的呼吸器官和消化器官黏膜的表面，以防止致病菌入侵，增加婴儿机体的免疫力及抗病能力。初乳中还含有溶菌酶，它同样具有阻止细菌、病毒侵入宝宝体内的功能。
说了这么多，你是不是觉得有点儿紧张？心里想着：如果7天之内我还没能成功地进行母乳喂养，宝宝不就吃不到初乳了吗？别着急！只要你的乳房结构良好、精神也比较放松，而且小宝宝也做到了早接触、早吸吮，一般宝宝出生后2～5天，你的奶水就会下来。