时间:2018-04-26     来源:黄燕催乳中心
强化奶粉中的硝酸盐到底对人体有什么样的危害?
  中国疾病预防控制中心营养与食品研究所研究员韩驰说:“硝酸盐超标的危害性太大了,人体摄入0.3克~0.5克亚硝酸盐即可引起中毒,3克可以致死。亚硝酸盐对胎儿也有致畸作用。”
  一般而言,自然界中的亚硝酸盐在蔬菜中的平均含量大约是4毫克/公斤。硝酸盐和亚硝酸盐在食品生产中作为食品添加剂使用,主要用做发色剂和防腐剂。亚硝酸盐是一种允许使用的食品添加剂,只要控制在安全范围内使用,不会对人体造成危害。

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