◆嵊泗县通乳师电话上门◆碧玉炒银芽

1.胡萝卜洗净，切（或刨）成与豆芽一般粗细的丝。

2.韭菜洗净切成和豆芽差不多长短的段。

3.豆芽洗净，入开水锅绰水半分钟左右，捞起备用。

4.锅中热油，油7分热时，加入胡萝卜丝炒软。

5.加入豆芽和韭菜，同时调入少许食盐、蚝油和白糖。

6.翻炒30秒左右即可出锅。