鱼肉的营养价值很高，酸甜口味可以给孕妈妈不同的饮食感受。
食材：
三文鱼200克，菠萝100g，柿子椒、红椒、鸡蛋黄各1个，玉米淀粉3大匙，食盐、番茄酱、柠檬汁、白兰地、植物油、白砂糖、水各适量。
制作过程：
1.将鱼肉切成2CM大小方块，用鱼腌料拌匀腌制15分钟；
2.将菠萝切成小方块，青红椒切成小块；
3.将鱼肉先沾上蛋黄液；
4.锅内烧热油，再逐块沾上干玉米淀粉；
5.将鱼块放入170度油锅内，中火炸至表面微黄色，捞起沥干油；
6.将酱料材料现在碗内混合，锅内热1小匙油，放入酱料烧至浓稠；
7.下入菠萝块及青红椒块翻炒至断生，加入炸好的鱼块；
8.切勿在锅内停留过久，鱼块均匀裹上酱汁即可出锅。