导语：微量元素的缺乏或偏高都会对人体的健康产生影响，尤其对生长发育期的孩子影响更大。各种微量元素的缺乏或偏高都有相应的症状，可以通过食补缓解，不要依靠保健品。
（红肉类）
缺乏微量元素的表现
缺钙的孩子表现为晚上易惊、睡眠质量差、烦躁不安、多汗，严重的甚至出现佝偻病，可适当给孩子补充牛奶、豆制品、鱼虾类、菌类、蛋类等含钙高的食品，并适当增加户外活动促进钙的吸收，预防佝偻病的发生。
缺铁的孩子表现为贫血、免疫力下降、精神不集中、口腔炎等，可增食动物肝脏、动物血、瘦肉、红枣、黑木耳、蛋类等增加血液中铁的含量。
锌缺乏的孩子表现为偏食、厌食、生长迟缓、易感染口腔溃疡、智力下降、皮炎等，海产品、动物肝脏，坚果类如板栗、核桃、开心果等食物中锌的含量丰富，可食补增加体内锌的含量。
缺乏铜易引起贫血、毛发褪色、精神衰弱、视力下降等，可多吃河虾、虾皮、牡蛎、黑芝麻、香菇、南瓜、羊肉等。镉元素偏高，孩子易得支气管炎、肺气肿、肾炎、肾结石、高血压等，多吃海产品、牛肉、蘑菇、干枣等可减少体内镉含量。
体内缺乏镁元素易导致心血管疾病、动脉硬化、听觉迟钝等，可通过增加食物中燕麦、黄豆、香蕉、蜂蜜、海带、海蜇等补充镁元素。
而铅是一种重金属元素，体内铅含量超标会导致孩子智力下降、多动、反应迟钝、贫血、咬东西、脾气暴躁，食用海带、紫菜、干枣、水果等能促进铅的排泄。