“麻油”含有天然的维他命E，及多种必需脂肪酸，以前有很多人误解麻油是一种“燥热性”的补药，事实上这是个错误的传言。麻油药性甘平，能润五脏、填精髓、耐饥渴，并且能“凉血解毒”，所以古代用麻油药膏来涂抹热毒痈疮，产婆用麻油来帮助生产，并预防伤口发炎。
不过，让产后妇女食用大量的“麻油鸡酒”，或吃大量的“麻油炒内脏”就不是一种很好的选择，因为这种方式所提供的热量可能会远超过原本母体的需求。而过量的酒精会透过乳汁分泌，让宝宝吸收，若新生儿的黄疸超出预期，哺乳妇女所食用的食物中酒精的含量对宝宝的影响，就必需受到监控与重视。
一克的酒精和脂肪一样，都能产生九大卡的热量，所以在食用上要特别注意“用量”的部份，否则一不小心就容易造成产后肥胖的问题。建议使用低脂的“药膳炖汤”来取代原本的“麻油热炒”；酒精的部份可选择少量添加于炖汤，若用全酒炖煮，可延长炖煮的时间让过多的酒精蒸发后再食用即可。