小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损。
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以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用，适用于失血较多的产妇及剖腹产排气后的头几天食用。
原料：
小米。
调料：
红糖适量。
做法：
1.将小米淘洗干净，放入锅内加水，旺火烧开后，转小火煮至粥粘稠。
2.食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。