产妇分娩时，子宫收缩的能量由子宫肌肉细胞内的ATP提供（ATP是生命活动能量的直接来源）；ATP酶直接催化ATP分解释放能量，而ATP酶的活性直接取决于产妇的血锌水平。如果缺锌，会影响ATP分解释放能量的过程，就会降低子宫的收缩力，增加分娩时的痛苦和出血量；加之产后新陈代谢会加快，锌的消耗量也会随之增加。
而孕产妈咪发生缺锌的几率高达30%。如果在怀孕期间，尤其在产前注意补锌，可以让身体有一定量的锌贮备，这样既利于分娩又有助于产后恢复。
3款补锌美味食谱大推荐
A．桂圆猪心
原料：桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。
做法：
1、将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜；将桂圆肉洗净，姜切片；
2、将猪心控水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水；
3、转小火煮，调好味。
营养小秘诀：桂圆、猪心不仅能为孕产妈咪补充丰富的锌，还具有养血补气、健脾开胃的功效。
B.桃仁炖乌鸡
原料：乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、料酒等。
做法：
1.乌鸡洗净切块，控水，去浮沫；
2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等，同煮；
3.再开后转小火炖，至肉烂。
营养小秘诀：配合桃仁，能大大提升妇科圣品——乌鸡的补锌功效。
C.芙蓉鸡丝
原料：鸡脯肉200克，鸡蛋清4个，胡萝卜丝、火腿丝、精盐、绍酒、味精、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量。
做法：
1、鸡脯肉切成丝，加精盐、湿淀粉上浆；鸡蛋清加精盐、味精、料酒、鲜汤、湿淀粉打匀，倒入鸡脯肉丝、胡萝卜丝，搅拌均匀。
2、锅上火放油烧热，倒入蛋清鸡脯肉丝，用勺轻轻推动蛋白至凝固成形，鸡脯肉丝成熟，倒入漏勺沥油。
3、锅复上火，鲜汤烧沸，加精盐、绍酒、味精，湿淀粉勾芡，倒入芙蓉鸡丝，颠翻均匀，撒上火腿丝即可装盘。
营养小秘诀：本品味道鲜香，富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C等多种营养素，适宜孕妇常食。