充分成熟的猕猴桃，质地较软，并有香气，这是食用的适宜状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。反之，若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现，应弃之。
3.怎么样保存猕猴桃
对于尚未软熟的猕猴桃可用塑料袋密封，在常温下放置5天左右，一般能自然熟化。对于暂不食用的猕猴桃，最好用塑料袋包好，保存于冰箱内。
猕猴桃也有小脾气——腹泻时少食用
小编需要提醒大家的是，腹泻时要少吃猕猴桃，因为猕猴桃籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外，从而加重腹泻症状。
孕妇、产妇、婴幼儿能不能吃猕猴桃？
1.孕妇能吃猕猴桃
对准妈妈的好处：猕猴桃有安定心神、改善睡眠的功效。但脾胃不好的孕妇要少吃，先兆性流产的妇女坚决不要吃。
对胎儿的好处：猕猴桃不仅VC含量丰富，也是获得叶酸的良好来源，可以预防先天性疾病，促进胎儿大脑健康发育。
2.产妇能吃猕猴桃
猕猴桃营养丰富，产后食用，可保证营养均衡，有利于身体恢复。但其偏寒性，不宜多食。
3.婴幼儿能吃猕猴桃
适量食用猕猴桃可促进儿童生长发育，但一定要控制少量摄入。此外注意一点，宝宝吃完猕猴桃再饮用乳制品，可能会导致腹泻，喂养时妈妈需避免。
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猕猴桃营养价值概览
猕猴桃又称奇异果。营养元素非常均衡，其中维生素C含量尤其突出，一颗猕猴桃所含的维生素C相当于十只苹果，被誉为“水果之王”或“果中之王”。