90年代初，世界卫生组织公布了一项震惊世界的科研成果：α—亚麻酸是构成人体细胞的核心物质。母体和胎婴儿在摄入α—亚麻酸后，在人体内的多种酶的作用下，通过肝脏代谢出机体必需的DHA和EPA。DHA是什么？——它是生命活性因子，是生命能量供生命活动所用。好比汽油是汽车必需能量一样。EPA是什么？——医学名称叫前列环素，也叫血栓素，可以扩张血管，抑制血小板凝集，促进人体血流，阻止血管收缩。也就是说，α—亚麻酸是著名的“脑黄金”DHA的母体，是真正的胎婴儿脑发育的黄金原料。
DHA和EPA是胎婴儿成长的必需物质，是大脑细胞的主要组成成份，是构成脑磷脂，脑细胞的基础，对大脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触树突的生长和发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质，它对视觉，大脑活动，脂肪代谢，胎儿生长及免疫功能都有极大影响，缺乏时胎儿会产生“脑饥饿”胎儿脑细胞就长不够数量，细胞体积也小，质量也低劣。
来自美国的试验证实：脑发育三个重要阶段母体α—亚麻酸补充充分的孩子可以达到四个指标：
A脑神经细胞能达到1000亿个
B脑反应速度千分之一秒
C脑神经传导速度10米/秒
D神经突触数量50亿个
从试验数据中可以进一步证实α—亚麻酸对胎婴儿脑发育脑形成是不可缺少的重要物质，也称为黄金物质。
结论：美国脑研究专家研究证实，孕产妇营养充分将影响胎儿20%—30%左右的智商幅度。