准备材料:土豆蕃茄酱盐烹调油
制作步骤:
1、土豆去皮。
2、切成粗条。用淡盐水泡上,可以用清水。
3、十分钟后在水笼头下冲洗干净,淋去水份。
4、用厨房用纸吸去我余的水。空气炸锅提前200度预热5分钟。
5、加一点油拌均匀。
6、均匀的铺在炸篮中。
7、200度15分钟。
8、打开看看吧,香香的薯条好了。
9、配着蕃茄酱,开吃吧。
【摇妈"米妈"的小贴士】
1、泡洗是为了去掉淀粉,
2、吸干水份才能保证薯条干爽好吃。
看看米妈精制的步骤图,你是不是也想赶紧动手给宝宝做这样好吃的"健康薯条呢"?赶紧行动吧!
【摇篮小编Tips】土豆的营养价值
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作"地下苹果"。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有"第二面包"的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的"第二面包"。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。
营养价值:
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
功效作用:
土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。另外马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的"大众货"。其实,马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
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