一、原料准备
草莓：若干颗
淡奶油：150ml左右
细砂糖：15g左右
黑芝麻：少许
防潮糖粉：少许
二、做法步骤
1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）；
2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用；
3.草莓洗净摘去蒂，用小刀在顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子；
4.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰；
5.用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴；
6.盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。
三、温馨小提示：
1.奶油的打发：打发淡奶油前，奶油一定要冷藏，不要买可以常温保存的奶油（如雀巢），这种奶油基本打发不起来；
2.草莓蒂去掉后，可以用刀在草莓底部切出一个平面，便于立在盘子中；
3.细砂糖是用于打发奶油时添加的，而糖粉是用做装饰的，所以要选择防潮糖粉，可以撒在盘子中或者圣诞老人的身上，营造出下雪的感觉哦！