◆咸安区催奶师◆木瓜炖鲫鱼

 　　木瓜素有“百益果王”之称，是一种营养丰富的果之珍品。而鲫鱼肉味鲜美，肉质细嫩，有益气健脾、和中开胃、止咳、活血解毒、利水消肿、通络下乳等功效。对于月子期间的妈妈来说，这款“木瓜炖鲫鱼”尤为适合食用。

 

 

　　食材：鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块

　　做法：

　　1.木瓜去皮去籽切块，姜切片。

　　2.鲫鱼处理干净，在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出腥线。

　　3.锅里刷一层油烧热，放入鲫鱼中火煎制。

　　4.放入料酒煎至两面金黄。

　　5.煎好的鱼放进砂锅放姜片，倒入适量的开水，大火煮15分钟。

　　6.放入木瓜块继续煮15分钟，放入盐调味，撒上黑胡椒。

 

　　营养tips：

　　鲫鱼肉质细嫩，含高量的蛋白质，有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，尤其适合产后食用。木瓜营养丰富，具有通乳、丰胸，消食润肺的作用，与鲫鱼配合在一起，这道汤对那些生了宝宝等着哺乳的妈妈，是个很好的食疗方法。