怀孕的你，是不是开始有些胃口不好了呢？喝汤喝不下，蔬菜沙拉没有断生，肉又太油腻……今天，小编就给你推荐一款清爽的小炒素菜——荸荠荷兰豆炒木耳。
食材：
荸荠300克、荷兰豆50克、木耳(水发)、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量。
做法：
1、荸荠去皮切片，用开水焯烫一下过凉备用。木耳用清水发好备用。
2、把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下，过凉备用。
3、木耳洗干净，泡水备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜，倒入荸荠翻炒片刻。
5、在加入木耳继续翻炒，加入糖和盐，加入蒸鱼豉油。
6、倒入荷兰豆和红椒继续翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。
tips：
荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。