◆大冶市开奶师电话上门◆海米冬瓜

海米、冬瓜、色拉油、盐、葱、姜、料酒、白糖

制作过程：

1.海米用清水浸泡半天以上。

2.将泡发的海米洗净，加入料酒、姜丝、清水再次浸泡半小时，连汤待用。

3.冬瓜去皮，切块。

4.锅中放入少许油，葱、姜炝炒。

5.倒入海米翻炒，小火炒至能闻到香味时，放入冬瓜条。

6.加入泡海米的料酒水，一点白糖，大火煮开。

7.转为中火，当冬瓜被煮至全透明状时，汤汁浓厚发白，即可。