◆嵊泗县通奶师电话上门◆蛋黄焗苦瓜

苦瓜性味平和，能降低血糖、血脂水平，可减少子宫粘膜感染的风险。

苦瓜1根，咸蛋黄3个，

1.咸蛋煮熟取蛋黄，加入1小勺黄酒，碾碎。

2.苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤，切块。

3.将苦瓜片在淡盐水中浸泡5到10分钟。

4.沥干入沸水锅中汆烫至水再次沸腾。

5.起炒锅，热锅凉油小火，下入蛋黄煸炒至蛋黄分散，开始冒小泡泡。

6.下入苦瓜片，快速翻炒至蛋黄均匀裹在苦瓜上，出锅即可。